Разделы сайта
Услуги
Все услуги
Яйца на пасху
 
28 Апреля 2021 г.

Яйца на пасху

Традиционно к Пасхе накрывают праздничный стол, символами которого являются пасхальные яйца и куличи. При выборе пищевых продуктов к праздничному столу, прежде всего, нужно сказать о безопасности яиц. Ведь, как известно, яйца являются источниками такого заболевания как сальмонеллез. Его можно предотвратить, если тщательно отнестись к выбору этого продукта.

Разыскивая в магазинах яйца высокого качества, обращайте внимание на следующие моменты:

1. Дата расфасовки яиц. Польза яиц определяется разницей между датой сортировки и датой покупки. Иными словами, чем ближе дата расфасовки продукта к сроку покупки, тем он полезнее. Диетическими можно назвать лишь те яйца, которые хранятся не больше 5 суток.

2. Категория. На магазинных яйцах указана категория, в соответствии с которой вы можете сделать выбор. К примеру, детям рекомендуется употреблять диетические яйца второй категории.

При покупке яиц необходимо помнить о том, что не допускается продажа яиц в отделах (секциях) организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению; запрещена реализация яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой. Визуально яйца должны быть гладкими, ровными, иметь равномерный окрас и правильную форму, без запаха, поверхностной влажности. На скорлупе не должно быть следов крови, птичьего помета, перьев, а также повреждений. Упаковка должна быть сухой, неповрежденной, содержащей информацию о стране происхождения, код производителя, вид яиц, количество яиц в упаковке, дата сортировки, срок реализации и условия хранения.

Для окрашивания яиц безопаснее всего использовать луковую шелуху. Магазины предлагают разнообразное количество наклеек, красителей для окраски яиц. Необходимо обратить внимание на следующие разрешенные красители: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), желтый «солнечный закат» FCF (Е110), желтый хинолиновый (Е104), зеленый S(Е142), индигокармин (Е132), кармин (Е120), каротин и его производные (Е160), понсо 4R(Е124), синий блестящий FCF(Е133), синий патентованный V(Е131), тартразин (Е102). На этикетках пищевых красителей, должны быть указаны рекомендации по их применению и маркировка «Пищевая добавка».





Поделиться:

Похожее

Исследование на вирусы гриппа методо...

Грипп – острое инфекционное заболевание дыхательных путей, вызываемое вирусам...
Подробнее

Каршеринг

В нашей жизни появляются новые услуги такие каршеринг. Каршеринг - это пр...
Подробнее

От сказки к реальности — Крекс - пек...



В рамках Проекта «Содействие повышению уровня финансовой грамо...
Подробнее

Горячая линия по вопросам такси и ка...

Уфа Центр консультирования и информирования граждан по вопросам защи...
Подробнее

Задать вопрос

Клещи
  • Клещи
  • Исследования воздуха
  • Классы опасности отходов
  • Исследования воды
  • Личная медицинская книжка
  • Сертификация, декларирование
  • Рабочие места
  • Здания, строения, сооружения
  • Почва
  • Дезинфекционная деятельность
  • Консультационный центр по защите прав потребителей
  • Производственный контроль
  • Биоматериал от людей
  • Проекты СЗЗ, ЗСО, ПДВ и др.
  • Коронавирус (COVID-19)
Введите слово с картинки*:
CAPTCHA
X Сайт использует cookies с целью оптимального оформления и улучшения веб-сайта, а также предоставления определенных функций. Пользуясь веб-сайтом в дальнейшем, Вы также соглашаетесь на использование cookies. Дополнительная информация о cookies.