Гигиенические требования к качеству питьевой воды, а также правила контроля качества воды, производимой и подаваемой централизованными системами питьевого водоснабжения населенных мест определены СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». 

В соответствии с требованиями п.3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» юридические лица и индивидуальные предприниматели организуют и проводят регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, дератизационные мероприятия на эксплуатируемых объектах в том числе: профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; дератизационные мероприятия в помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются. 

Дератизационные мероприятия проводятся по договору между юридическими лицами и организациями дезинфекционного профиля.

Жилищно-эксплуатационный участок (ЖЭУ), как организация, отвечающая за обслуживание и содержание дома, несёт ответственность за санитарно-техническое состояние и организацию дератизационных мероприятий в подвальных, чердачных помещениях и местах общего пользования (мусорные камеры, контейнерные мусорные площадки). За содержание и состояние жилых помещений несут ответственность собственники жилья.

 Граждане могут приобрести в сети хозяйственных магазинов и проводить обработку от грызунов и насекомых в своих квартирах средствами, разрешенными Минздравом России для применения населения в быту. Наиболее эффективен для борьбы с домовыми мышами и тараканами в жилых помещениях клеевые массы (Клей «АЛТ», «Фарсайт» и т.д.). Это средства механического отлова грызунов и насекомых, не содержат отравляющих веществ, не представляют ингаляционную опасность и не оказывают местно-раздражающего действия на кожу человека. Для борьбы с тараканами в жилом помещении при небольшой численности, используются инсектицидные аэрозоли, гели, ловушки и дусты.

Если обработка своими силами не приносит результата, вы можете обратиться за квалифицированной помощью в организации дезинфекционного профиля.

В санитарно-эпидемиологических правилах СП 3.5.3.1129-02 "Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации"  указан перечень объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение и требующих проведение дератизационных мероприятий ежемесячно. Ваш магазин попадает под это требование и дератизационные мероприятия должны проводиться ежемесячно. 

В жилище человека обитают мокрица обыкновенная и погребная мокрица, которые всегда селятся в сырых местах (санузлы, подвалы, чердаки), предпочитая тепло и темноту. Учитывая особенности среды обитания этих членистоногих необходимо тщательно следить за помещениями и содержать их в частоте, не допускать протечек и скапливания воды. Для уничтожения мокриц можно использовать аэрозольные инсектицидные средства или средства контактного действия (дусты, растворы). В случае появления личинок из яиц, которые были недоступны для дезсредства, обработку следует повторить.

Согласно п. 1.7 главы I СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», использование помещений общеобразовательных организаций не по назначению не допускается, а также в соответствии п. 3.10 главы III расположение на территории построек и сооружений, функционально не связанных с общеобразовательной организацией, не допускается.