Значение воды в жизнедеятельности человеческого организма переоценить невозможно. На протяжении жизни она составляет большую часть нашего тела: от 90% у младенцев, до 60% у пожилых людей. Основной объем воды содержится в клетках (около 70%) и жидкости тканей (межклеточной, около 20%). Оставшаяся часть приходится на плазму крови.
Вода участвует абсолютно во всем процессах организма:
• это и есть среда, в которой протекают химические реакции обмена веществ в органах и тканях;
• связь между органами также осуществляется посредствам воды;
• это основа каждой жидкости в теле;
• вода – растворитель всех веществ, которые потребляет человек с питьем и пищей;
• обладая высокой теплопроводностью, вода участвует в процессе терморегуляции и исполняет роль выведения избыточного тепла из организма с потом.
Водный обмен в организме
Только ленивый не слышал о том, что суточный объем потребляемой жидкости для взрослого человека составляет примерно 1,5-2 литра. Однако такие цифры по незнанию могут вызвать сомнения. Для того чтобы понять откуда они взялись, достаточно разобраться в том как вода расходуется и откуда поступает.
Итак, человеческое тело расходует воду следующими путями:
• примерно 0,8 л в сутки испаряется с поверхности тела с потом и при дыхании;
• такое же количество нужно для того, чтобы растворить все выводимые почками вредные вещества;
• 0,1 л уходит вместе с каловыми выделениями.
Вот и получается, что минимальный объем, необходимый для поддержания здоровой жизнедеятельности – это 1,7 литра. Именно это и есть то количество, которое нужно восполнять с продуктами питания и питьем. В летний период и при тяжелых физических нагрузках (во время занятий спортом и физическим трудом) расход воды в разы увеличивается. Потому и потребление ее без опасений можно увеличить до 3-4 литров в день. Т.к. расходуется и большое количество солей натрия, то восполнять жидкость лучше минеральной питьевой водой высшей категории, купить которую сегодня легко не выходя из дома.
Часть воды поступает в организм с пищей и с внутренним окислением белков, жиров, углеводов (метаболическая). Существенно повлиять на это количество невозможно. Потому основной источник жидкости для человека – это чистая вода и напитки.
Недостаток питья ведет к обезвоживанию, сгущению и увеличению вязкости крови, нарушениям кровообращения. Длительное состояние обезвоживания неминуемо ведет к развитию множества заболеваний. Следует знать, что и сильный переизбыток воды – не является полезным. Избыточная жидкость представляет нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему.
Иногда полезно добавлять некоторые специи или травы к воде, что придает более интересный и приятный вкус. Это подобно завариванию чая.
1. Тмин, кориандр, и семена фенхеля
Добавьте приблизительно по 5 семян каждого на каждые 1/2 стакана воды при кипячении.
Процедить перед употреблением. Эта смесь особенно хороша для стимуляции пищеварения и мягкого очищения.
2. Сандал, кардамон и мята
Эти охлаждающие травы могут успокоить раздражительность, особенно в жаркие летние месяцы. Щепотка измельченной в порошок травы или несколько листьев мяты сработает отлично. Если вы привыкли пить горячий мятный чай, попробуйте положить мяту в охлажденную воду. Что окажет очень приятный охлаждающий эффект в жаркий день!
3. Мед
Свежий мед добавляют к охлажденной воде (около ½ чайной ложки) помогает понизить нагрузку на печень и наладить ее работу. Кроме того, мед оберегает орган от токсинов и вредных добавок. Наладить процесс пищеварения. Медовая вода с утра активирует работу кишечника, очищая его от остатков еды, регулирует стул. Правильно работающий кишечный тракт — это хорошее самочувствие и чистая кожа, прекрасное настроение на весь день. Избавиться от лишнего веса. Вода с медом характеризуется свойством детоксикации, благодаря чему организм избавляется от ядов и каловых масс, снижает жировые отложения, в итоге — никакого лишнего веса.
4. Имбирь
Обычная вода с добавлением имбиря легко усваивается, очищает организм, омолаживает кожу, является простым профилактическим, легкоусвояемым средством от многих заболеваний.
