Витамин Е (токоферол) — это жирорастворимый витамин, содержащийся во многих продуктах растительного происхождения. В организме человека он действует как антиоксидант, защищая здоровые клетки от повреждений.
Для кожи токоферол – это настоящий защитник. Оберегает ее от негативного воздействия окружающей среды – жары и холода. Помогает в заживлении шрамов и рубцов на коже.
Физиологическая потребность для взрослых – 10-12 мг/день
Физиологическая потребность для детей – 3 мг/день.
Признаки недостаточности:
· мышечная слабость
· снижение тонуса мышц
· произвольные повторные аборты
· атеросклероз
· ишемическая болезнь сердца
|
Высокая концентрация |
-Ростки пшеницы - Лесные орехи, - Миндаль - Маргарин - Масло из виноградных косточек - Арахисовое масло, соевое масло |
|
Содержание витамина К в средних пропорциях |
- Арахис - Рыбий жир - Грецкие орехи - Шпинат - Спаржа - Брокколи |
Интересные факты о витамине Е:
– В 1936 году витамин E был выделен из масла проросшей пшеницы и стал известен как «токоферол» (с греческого - «вызывающий деторождение»);
– Витамин Е играет важную роль в детородной функции женщин, но и у мужчин он влияет на выработку сперматозоидов;
– Токоферол часто называют витамином молодости и он оказывает огромное влияние на состояние кожи. Его эффект установлен в процессе регенерации кожи, он замедляет старение клеток, может разглаживать морщины и присутствует во всех омолаживающих кремах;
– Чтобы получать достаточно витамина Е, необходимо потреблять больше растительных продуктов.
Ссылки
МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»
Практическое руководство по надзору за организацией питания и здоровьем населения / Под ред. засл. деят. Науки России академика РАЕН проф. В.А.Доценко. – СПб : ООО «Издательство Фолиант», 2006. – 312 с.
Гигиена: учебник / Под ред. Акад. РАМН Г.И. Румянцева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М : «ГЭОТАР-Медиа», 2009. – 608 с.: ил.
