Продукты Башкортостана (казылык)

Казылык — это незаменимый продукт кочевых, степных народов. В те давние времена холодильников не было и поэтому вяленое мясо было единственно возможным и простым способом консервации. Этот «концентрат» не занимал много места и был удобен в употреблении. Пищевая ценность в 100 граммах:

Калорийность, 633 кКал; белки, 12 г.; жиры, 65 г.;

Макроэлементы (кальций, калий, сера, фосфор, магний, натрий);

Микроэлементы (медь, марганец, кобальт, железо);

Витамины (B1, B2, E, PP).

Польза казылыка:

·        стимулирует усвоение сахара, поэтому конина полезна при диабете;

·        восстанавливает обмен веществ;

·        положительно воздействует на нервные клетки, способствуя устранению бессонницы, тревожности;

·        усиливает защитные функции человеческого организма;

·        улучшает состояние соединительной ткани в организме человека;

·        улучшает отток секрета поджелудочной железы;

·        улучшает состояние кроветворной системы и состав крови;

·        укрепляет сердечную мышцу и нормализует работу сердца;

·        улучшает умственную деятельность.