Красные фрукты и овощи (помидор, гранат)

Помидор

Родиной помидора является Южная Америка. Там и сегодня можно встретить дикие формы данного растения.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Калорийность, 20 ккал; Вода — 94 г; Белки — 0,6 г; Жиры — 0,2 г; Углеводы — 4,2 г; Органические кислоты — 0,5 г; Пищевые волокна — 0,8 г;

Витамины, макро- и микроэлементы:

Витамины A, C, E, H, K, PP; Бета каротин;

Витамины группы B — B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9; Макроэлементы — калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; Микроэлементы — бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, фтор, хром, цинк.

Польза помидор:

·        укрепляет сосуды, восстанавливает работу сердца, обогащая калием;

·        восстанавливает защиту иммунитета;

·        защищает от анемии из-за наличия железа;

·        стимулирует выделение желудочного сока, восстанавливает перистальтику кишечника, помогая избавиться от запора;

·        борется с воспалениями в организме;

·        устраняет со стенок сосудов скопившийся холестерин;

·        выведет из организма токсины, тяжелые металлы;

·        поможет восстановить работу легких, если человек бросил курить;

·        восстановит качество зрения и слуха;

·        повысит прочность костей;

·        устранит нежелательный пигмент на лице и других участках тела;

·        восстановит мягкость кожных покровов на пятках и локтях.

Интересные факты о помидоре:

– В переводе с итальянского слово «помидор» означает «золотое яблоко».

– Когда в середине 16 века помидоры появились в Европе, их плоды считались ядовитыми. По этой причине, их выращивали в качестве декоративных растений.

– Томаты выращенные безрассадным путем имеют крупную корневую систему. Корни могут уходить вглубь почвы более 1 м, распространяясь в диаметре до 2,5 м!

– Плоды растений могут весить от 50 до 800 грамм.

– В Испании большой популярностью пользуются томатные супы – сальморехо и гаспачо.

– Знаете ли вы, что крупнейший помидор, весом в 2,9 кг, был выращен в Америке.

– Положением на сегодня известно о примерно 10 000 видов томатов.

– Любопытно, что в США помидоры называют овощами, в странах ЕС – фруктами, а ботаники относят эти плоды к ягодам.

– Оказывается, наибольшее количество питательных веществ находится в сушеных помидорах. При этом, чтобы получить 1 кг сушеных плодов, потребуется около 10 кг свежих томатов.

– Возможно вы не знали, но термическая обработка помидоров не ухудшает, а наоборот, улучшает полезные свойства.

Гранат

В древние времена гранат считался символом плодовитости и средством от бесплодия. Слово «гранат» с латыни переводится как «зернистый», что объясняется его строением.
Родиной граната является Северная Африка и Средняя Азия.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Калорийность – 70 кКал.; белки - 0,7 гр.; жиры - 0,6 гр.; Углеводы - 14,5 гр.; Пищевые волокна - 0,9 гр.; органические кислоты , ненасыщеные жирные кислоты, моно- и дисахариды, насыщеные жирные кислоты

Витамины:

Витамин PP - 0,4 мг.; Бэта-каротин - 0,03 мг.; Витамин A (РЭ) - 5 мкг.; Витамин B1 (тиамин) - 0,04 мг.; Витамин B2 (рибофлавин) - 0,01 мг.; Витамин B5 (пантотеновая) - 0,5 мг.; Витамин B6 (пиридоксин) - 0,5 мг.; Витамин B9 (фолиевая) - 18 мкг.; Витамин C - 4 мг.; Витамин E - 0,4 мг.; Витамин PP - 0,5 мг.

Польза граната:

·        укрепляет сосуды — гранат полезен для сердца;

·        положительно влияет на состав крови — гранат повышает гемоглобин;

·        выступает профилактикой туберкулеза и дизентерии;

·        повышает устойчивость иммунитета;

·        защищает от простудных заболеваний и вирусов;

·        благотворно воздействует на сердечную систему и щитовидную железу;

·        понижает давление — польза граната для крови особенно ценна для гипертоников.

Интересные факты о гранате:

– В Древнем Египте гранат считали священным. Гранат считали священным и способным дать новую жизнь, поэтому плоды клали в саркофаги фараонов;

– Гранат занесен в книгу рекордов Гиннесса. В Китае удалось вырастить гранат диаметром 48,7 см. На сегодняшний день это самый большой гранат, и он занесен в «Книгу рекордов Гиннесса»;

– Гранат — диетический продукт. В 100 г граната содержится всего 70 ккал, а в 100 мл гранатового сока — 64 ккал. Поэтому эта ягода идеально подходит худеющим;

– У граната есть свой праздник. 26 октября начинается ежегодный праздник граната в Азербайджане. Он длится около двух недель. Азербайджан считается единственной страной, где растут все сорта граната;

– Гранат предотвращает выпадение волос. Регулярное употребление в пищу граната нормализует количество гемоглобина в крови и укрепляет волосяные луковицы. Это предотвращает выпадение волос и придает им здоровый блеск.